2016年蛋鸡效益要下降及其它趋势——“鸡司令”宁中华点评行业（下）

015年发生的那些事件将对2016年蛋鸡形势产生如下影响：

一　鸡蛋价格更便宜

　　对现在的蛋鸡行业，有的说三国鼎立，我说叫三国杀更合适。

　　在三国杀里，海兰褐作为普通蛋鸡仍然会是老大，它的适应性已经得到中国养殖户的认可，一时半刻不会动摇；

　　伊莎褐借助上市公司不计成本地抢夺市场地盘，肯定会比海兰鸡便宜，尤其是父母代；

　　国产京红的育种素材也都是进口的高产蛋鸡，在生产性能上不会有太大的差距，它有政府背景，公司的实力也很大，团队也很牛，它会奋勇拼搏。

　　与此同时，特色品种效益累增。节粮蛋鸡继续保持稳定增长；大午金凤强劲发展；新杨黑鸡等诸侯割据……特色品种的种鸡场赚钱，商品鸡场也赚钱，这对支撑未来蛋鸡行业起到推波助澜的作用。

　　以上这些事情可能会导致2016鸡蛋价格更便宜，但主要因素还是成本更便宜了。

　　以前石油50块钱一桶你觉得便宜，现在20块钱一桶了！如果明年石油价格一低，煤炭价格一低，生产农药、化肥的成本就会降低，种地的成本也就降低了，那么玉米、豆粕还得降价，这就会把整个价格都拉低。同时，设备的成本也会降低，因为钢铁白菜价，建筑的价也降低了。

　　而且，人工成本还会降低，因为经济不景气，下岗的人多了。建筑工地那些人没活干了，房地产退下来的人都干什么去？以后有的是人去喂猪喂鸡。　　

　　以上这些的降低，自然会拉低鸡蛋的价格。

二　种源问题有保障

　　有人问，三国杀和特色品种的垄断，会不会导致种源出问题？

　　不会，而且现在从祖代鸡来看，还处于过剩。但是，到了2016年的下半年，可能海兰褐的种鸡要紧张，伊莎和京红没有问题。

　　禽流感的封关，对海兰鸡的影响还是很大的。在2016年下半年，养父母代就紧张了，但这对养祖代的有好处。

三　商品蛋鸡效益下降

　　2000年以后，中国蛋鸡还没有连续3年保持盈利的年份。上次是11年和12年盈利，13年回去了；14年盈利，15年少盈点，16年估计……（当然，都听我的，估计就不灵了）。

　　为什么呢？因为现在好多规模养殖户甭管赔，甭管赚，他都该怎么养还怎么养。实际上受影响的主要是那些中小养殖户，他们在波动。

　　因为有这些中小养殖户，才能调节这个市场。如果全是大户，那就完蛋了。你杀价，我也杀价；你能赔，我也能赔，那就耗着呗，比如肉鸡就是这样一耗好几年。

　　因此，按正常来讲，2016年的效益要下降，因为现在规模化养殖场（赔赚都要养的场子）越来越多。

　　而且，现在的鸡的单产都在提高，同时2015年还没有发生大的疫情。

　　大家都担心禽流感，其实禽流感只发新的，不发旧的；并且，现在成片的养殖小区几乎都没有了，而成片养殖小区是禽流感流行的根源。没有成片的养鸡场的话，禽流感想要大批暴发几乎是不可能了，就是发生，也只是点状出现。

　（插播一条相关消息：农业部新闻办公室1月18日发布，湖南省常德市武陵区发生一起养殖珍禽高致病性禽流感疫情。

　　1月9日，湖南省常德市武陵区一珍禽养殖场饲养的黑天鹅、孔雀等出现疑似禽流感症状，发病165只，死亡91只。1月12日，湖南省动物疫病预防控制中心诊断为疑似禽流感疫情。1月18日，经国家禽流感参考实验室确诊，该起疫情为H5N6亚型高致病性禽流感疫情。疫情发生后，当地按照有关预案和防治技术规范要求，切实做好疫情处置各项工作。已对1132只珍禽和家禽进行了扑杀和无害化处理。目前，该起疫情已得到有效控制。——正大鸿福编者）

　　与此同时，消费水平增加不明显。

　　因此，以上这些情况都会造成2016年商品鸡的相对过剩，这同其他的大宗商品一样。

四　本地化更加明显

　　什么叫本地化？就是鸡蛋当地生产，当地人吃。

　　以前，粮食产区成本低，南方天气热养不了鸡。现在，这些都不是问题。

　　进口的玉米比国产的还便宜，沿海地区从美帝国主义那儿买玉米到家才0.7元；南方人的养殖设施搞得好，夏天照样能养；南方人胆子大，一上就是大规模，超大规模的，就是温氏也在涉足蛋鸡，计划要养1000万只蛋鸡。现在，广东产的鸡蛋就比河北拉过去的鸡蛋一斤要贵0.5毛钱，因为人家新鲜。

　　未来，随着经济的发展，将会形成三个鸡蛋消费圈：珠三角鸡蛋消费圈、长三角鸡蛋消费圈，京津冀鸡蛋消费圈。这些消费圈周边500公里之内会形成重点的养殖区，当天的鸡蛋就能运到都市第二天就能销售。

　　比如京津冀地区城市人口可能有6000万，这就需要6000万只鸡。这样就为河北地区重新崛起提供了机会。

五　正确认识金融资本进入后的作用

　　江苏等地的蛋鸡保险起到了保驾护航的作用。

　　融资租赁对升级养殖设备很有帮助。

　　现在，鸡蛋期货都上市两年多了，很多企业都还没有运用这个金融工具来避免风险。当然，也可能会被套进去，关键是你得认清方向，你得会做。

六　全产业链模式会成为今后行业发展的主推模式

　　比如北农大集团的育种-种鸡饲养-饲料-科技服务-品牌鸡蛋-淘汰鸡产业园生产模式，在全国已经建了五六个了。

　　其他的，包括德青源的云养殖和峪口的流动超市，其实都是在打造这样一个完整的产业链条。完整之后，才能环环相扣，这样就能减少了养殖业的系统风险；并且，出了问题后，无法推诿，不会扯皮。

七　青年鸡的专业化成为趋势

　　我认为，青年鸡对满足蛋鸡的全进全出和提高蛋鸡场设备的利用率很有好处。比如，自己育雏又要全进全出，那么育雏设备的全年利用率只有30%。

　　与此同时，全进全出对减少蛋鸡疫病也很有好处。

　　更重要的是，养青年鸡的全年养青年鸡，所以更专业，育成的鸡也更牛。

　　当然，现在这里面也存在一些规范的必要，比如假母鸡的事情，有的是传支造成的，有的是为了体重达标而喂了肉鸡料。但是，责任很难确认和追究。

　　因此，青年鸡的发展目标应该是由目前的70日龄提高到90日龄，甚至100日龄。因为提供100日龄的青年鸡，以后出了问题，就是青年鸡的问题。现在60日龄70日龄的，严格来说，不叫青年鸡，只能叫少年鸡。

八　鸡粪生产有机肥利己利民利国

　　现在，环保压力很大。比如京津冀的雾霾总是频频被曝光。建议国家对新上和改建鸡粪处理设备的场子给予大比例的补贴。

　　总之，有机肥为自己增值了，有机肥为农业增产了，环保为国家了，也就是利己利民利国。

九　抗生素使用越来越受到限制

　　现在，食品安全检测越来越严，抗生素危害为大众接受，品牌鸡蛋受到更严格监控。那么，抗生素的使用将会越来越受到限制。

　　（本文根据宁中华老师在1月18日举办的“河北省蛋鸡行业发展研讨会”的专题报告《2016年全国蛋鸡行业形势分析及未来发展趋势》的听课笔记整理而成，未经本人审阅。分享给大家，希望能对大家有所启迪——编者）